岡山県立勝間田高等学校

食品コース1年生が令和8年5月12日に入学後最初の実習として衛生管理の基本、手洗い実習を行いました。食品を扱う上で必要な知識を学び、機械で実際に手に残る雑菌を計り、衛生管理の大切さを学びました。

生徒たちはコロナウイルス感染症の猛威を経験し、手洗いの重要性は知っていたが、機械で測定し手に残る雑菌の数を知り、手洗いの重要性について理解を深めることができたそうです。