【食品科学科】シュークリーム製造実習(2年生)

1月9日(水)津山洋菓子店モンレアルの江原様に食品科学科2年生が、シュークリームの作り方を教えていただきました。

生地作りやオーブンでの焼き方など、プロの技を教えていただきました。働く上で大切なことなど貴重な話もしていただき、製菓への興味と学習意欲の向上、進路を考える機会となりました。