【食品科学科】 粗びきソーセージ実習(1年生)

 1月11日(金)勝間田高校卒業生、日笠様に、食品科学科1年生が、あらびきソーセージの作り方を教えていただきました。

講師の方の手本に習いソーセージを作りました。材料を羊腸に詰めるのはやってみると難しく、講師の方に技を教えていただきました。また、製造する上での経営面についても話をいただき、畜産加工への興味・関心と進路を考える貴重な時間となりました。